Bine ai venit pe acest site! Bine că ești aici!
Mi-a plăcut să gătesc încă de când eram copil și am crescut într-o familie care s-a gătit și s-a copt mereu și de toate. Așa că am început acest blog pentru a-mi împărtăși pasiunea pentru rețete ușoare, rețete sănătoase și rețete delicioase, trebuie să recunoaştem că unele reţete, deşi sunt super delicioase, nu prea sunt sănătoase, de aceea nu trebuie să abuzăm de ele, dar este chiar păcat sa nu nu ne încântăm gusturile din când în când cu ele.
Pe lângă împărtășirea rețetelor, am și o pasiune uriașă pentru stilul alimentar. Îmi place absolut să-mi aranjez mesele frumos și să le servesc în mod natural cu fructe proaspete, legume, ierburi sau flori și alte decorațiuni. Scopul meu este să te inspir să mănânci mai bine, să includ mai multe alimente proaspete și alimente de casă în dieta ta, dar mai ales să te încurajez să diversifici condimentele pe care le foloseşti, astfel să obţii gusturi cât mai diferite și delicioase. Iar pentru a înţelege cât mai bine ce vreau să spun, am să pun o poză cu dulapul meu de condimente și am să provoc pe toţi să îmi spuneţi, cine mai pune atât accent pe minunatele condimente, care sunt atât de importante în bucătărie.
De asemenea, vreau să vă arăt că pregătirea multor mâncaruri nu este atât de dificilă cum ar putea crede unii. Aici şi pe blogul meu, veți găsi multe rețete românești și internaționale cu adevărat delicioase, cu accent pe ingredientele bazate pe carne, pentru că sunt genul care crede că cea mai bună legumă este cea care crește pe os, asa ca rețetele predominante vor fi cele care au la baza carnea. Nu aș putea recomanda ceva ce eu nu aș mânca, doar pentru a avea o rețetă în plus. Aș considera că este o minciună și nu îmi stă în caracter. Așadar, nu vă așteptați să găsiți pe acest blog, retete cum ar fi „Supa cu gălusti”, macaroane cu brânză, mâncăruri cu dovlecei, bame, castraveți murați, gutui, prune sau alte bazaconii de genul acesta. Respect gusturile altora şi sunt conştient că şi mie îmi plac multe mâncăruri, care altora nu le plac. Exceptii vor fi, doar dacă îmi se va cere în mod special o anumită rețetă, atunci o voi face cu drag, pentru cel care îmi urmăreste si îmi apreciază munca.
Cu toate acestea, din moment ce nu m-aș putea lipsi niciodată de deserturi, aici vei găsi și multe dulciuri, precum prăjituri, tarte și deserturi rapide! Sper să te pot inspira și pe tine, iar dacă încerci ceva, mi-ar plăcea să aud feedback-ul tău! De asemenea, sunteți binevenit să-mi trimiteți un mesaj dacă aveți întrebări sau să mă găsiți pe Instagram, Youtube și Facebook.
Proiectul meu este unul de lungă durată, în curând voi deschide un canal YouTube, filmările le-am început deja, dar până când nu voi avea un portofoliu de rețete, pentru a fi un canal interesant, nu voi porni acest canal, pentru că eu sunt genul care dacă face ceva, o face cu responsabilitate, seriozitate și dedicație totală. Nu sunt genul de a mă mulţumi cu jumăt ă ţi de măsură. Și dacă ajung la nivelul pe care mi-l doresc, când mă întorc în țară (în prezent locuiesc în Germania), am deja un proiect foarte îndrăzneț, de ajutorare a familiilor nevoiașe, cu mâncare de calitate. Dar, până acolo este un drum lung și dificil. Dar sunt convins că voi reuși ceea ce mi -am propus, pentru că motto-ul meu numărul 1 în viață este „Urmează -ți fericirea și universul îți va deschide uși acolo unde erau doar ziduri”.
Multe felicitări că ai ajuns aici și sper să fiu la înălțimea cerințelor tale.
Mihai Cătălin
" Arta blândă a gastronomiei este una prietenoasă. Învinge bariera lingvistică, işi face prieteni printre oamenii civilizaţi şi încălzeşte inima."
